不完全對。
酸奶里不含消化酶,并不能直接促進消化。
“喝酸奶助消化”的傳聞,可能指的是酸奶中的蛋白質可促進胃酸分泌,降低胃內的pH值,從而激活胃蛋白酶幫助消化食物,但是這個作用非常有限。
都飽到需要“助消化”了
還喝得下酸奶嗎?
(來源:soogif)
你可能想問了,那酸奶里面的各種菌都是干嘛的?
其實,益生菌對于人體的好處在于抑制有害菌群的生長,調節(jié)腸道菌群的平衡,不是“助消化”。